中文名称：甲酸己酯

中文别名：蚁酸己酯; 甲酸正己酯

英文名称：hexyl formate

CAS号：629-33-4

EINECS号：211-087-1

分子式：C7H14O2

分子量：130.1849

密度：0.881g/cm3

沸点：155.9°C at 

闪点：47.8°C

化学性质 无色液体，呈苹果和未成熟梅子似甜香气，有相应的甜味。溶于水，混溶于乙醇和乙醚。

用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。