中文名 二异丁基甲酮 

别  名 2,6-二甲基-4-庚酮；异丙基丙酮

简  称 DIBK

外文名 diisobutyl-ketone 

分子式 C9H18O 

分子量  142.23

CAS登录号 108-83-8

EINECS号 203-620-1

沸  点 168.1

熔  点 -41.5

闪  点 49

密  度 0.8053

外  观 常温下为无色油状液体，有薄荷气味。

溶解性 微溶于水，与多数有机溶剂能混溶。

用途 

食品用香料。主要用于配制菠萝蜜、香蕉、橙汁、鸡蛋果、热带水果、朗姆酒和康酿克酒所用香精。